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加强食品安全抽检 护航百姓“舌尖安全”

作者：县市场监管局黎友连 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2021-12-02 15:52:38 字号：[大中小 ]

　　为保障人民群众的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”质量安全，县市场监管局多管齐下加强食品安全抽检工作。到目前，全县完成食品抽检621批次，占省、市下达任务的103.5%，涵盖食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务等环节，有力守护了百姓“舌尖上的安全”。

　　聚焦三个重点。坚持问题为导向，以学校食堂、小作坊、小餐饮店、农贸市场、大中型商超为重点区域，以蔬菜、水产品、肉制品、食用油、饮料、面食品、餐具为重点品种，以致病性微生物、非食用物质、易滥用的食品添加剂、农残为重点项目，及时预判安全隐患，提高抽检靶向性。

　　强化日常监督。常态化派出执法人员对承检机构的日常抽检过程进行监督检查，确保抽样过程、程序合法合规，保障抽检工作质量，提升食品抽检的规范化、科学化、精准化水平。

　　严格考核管理。制定承检机构考核管理办法和考核方案，组织相关业务股室前往承检机构开展现场考核，通过观摩实验室、听取汇报、查阅记录等，对承检机构的检验资质、检验能力、人员培训、设备运行、管理体系、数据录入等情况进行现场考核，为促进承检机构提高检测能力、保障我县食品安全奠定坚实基础。

　　依法进行处置。根据食品抽样检验结果，加大对食品生产经营违法行为的查处力度，对抽样检验中发现的不符合食品安全标准的食品生产经营企业，严格按照《食品安全法》有关规定依法处理，确保做到批批有结果，件件有回应。目前，抽检共发现不合格产品16批次，已按相关规定进行处置，不合格处置率达100%。