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翁源县市场监督管理局开展“阳光查餐厅”网络直播行动

作者：本台记者 来源：翁源县融媒体中心 发布时间：2021-10-27 10:37:03 字号：[大中小 ]

　　10月26日上午，县市场监督管理局开展“阳光查餐厅”网络直播行动，执法人员与翁源电视台主持人一同走进本地一家网络订餐第三方平台上销量较大的餐饮店进行突击检查，通过兰韵翁源APP和韶关星直播平台向广大市民真实展示外卖食品安全管控全过程。本次直播还邀请了一名市民代表、一名人大代表现场观摩并监督执法检查。

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　　 此次进行现场直播检查的是县城龙湖某餐厅，主题是“守护网络餐饮，倡导节约消费”。执法人员主要检查网络订餐是否在第三方平台上公示证照、是否规范使用食品安全封签、从业人员健康证是否过期、从业人员是否按照食品安全操作规范进行食品加工制作、制作饮品用水是否达到直接饮用水标准等。

　　 直播检查中，执法人员首先从餐厅的食品原材料中随机抽取了鸡肉、食用油进行快速检测，随后检查餐厅加工操作场所卫生情况、特别是网络订餐要求的落实情况，还检查了餐厅内部管理台账，并对食品安全管理员进行了现场抽考。

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　　 经现场快速检测，结果均合格，符合国家食品安全标准，但也存在一些问题，执法人员针对存在问题，责令其限期进行整改。

　　 近年来，网络餐饮规模增长迅猛，县市场监管局聚焦存在的突出问题，全力推进网络餐饮食品安全监管工作，坚持源头防控，推动食品安全主体落实，严格做好食品经营许可核查审批，从源头上把关；坚持过程严管，强化事中事后监管；坚持风险防控，推进食品安全社会共治。推广食品安全封签、明厨亮灶，落实食品安全信息公示、畅通投诉举报渠道等一系列举措，逐步形成食品安全社会共治格局，全力守护网络餐饮食品安全，让食品更安全、城市更文明、群众更满意。

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